Charakteristika
Barva - Zelenožlutá až jantarová.
Vůně - Kouřová, květinová, typická vůně je po lipovém květu, může být i muškátová, broskvová nebo jako luční květy. Možný je závan petroleje.
Chuť - Kořenitě řízná až svěže zralá, broskvová, medová, marcipánová.
Vhodné k archivaci - Velmi.
Stolování - Rýnský ryzlink je výtečný k tučnějším masitým pokrmům a uzenému i k lehké úpravě ryb a drůbeže. Sladké výběry jsou vhodné k dezertům, pozdní sběry k rybám v různých úpravách.
Historie
O šíření této odrůdy panují různé legendy, které vedou až k Římanům. Pěstování Ryzlinku rýnského je doloženo až z roku 1435 v oblasti horního Rýna, odkud se jeho pěstování šířilo do dalších německých vinařských oblastí.
Podíl na českých vinících – 7,3%, průměrné stáří vinic – 17 let.
Víte, že…
Nazýváno králem vín a vínem králů.